書誌詳細書誌情報
| タイトル | フランス料理の歴史 フランス リョウリ ノ レキシ その栄光の軌跡 |
|---|---|
| 著者 | ジョルジュ・ブロン／著 ブロン ジョルジュ ジェルメーヌ・ブロン／著 ブロン ジェルメーヌ 杉 富士雄／[ほか]訳 スギ フジオ |
| 出版者 | 東京 三洋出版貿易 |
| 出版年 | 1982.12 |
| 形態事項 | 446p 22cm |
| シリーズ名 | 美食叢書 1 ビショク ソウショ １ |
| ISBN | 4-87930-013-6 |
| 価格 | (本体価格 \3800) |
| NDC10(NDC9)[郷土分類] | (596.23) |
| 一般件名 | 料理(西洋)-フランス |
| ＋詳細情報表示 |
【 所蔵 】 1冊
| 所蔵館 | 開閉区分 | 排架区分 | 資料状況 | 資料バーコード | 請求記号 | 所在表示 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 県立 | 閉 | 書庫6B | 在架 | 1000689503 | 596.3/B58 | [ 地図 ] |