書誌情報


タイトル日本人の求めたうま味 ニホンジン　ノ　モトメタ　ウマミ
著者近藤 弘／著 コンドウ　ヒロシ
出版者東京 中央公論社
出版年1983.8
形態事項188p 18cm
シリーズ名中公新書 701 チュウコウ　シンショ ７０１
ISBN4-12-100701-8
価格 (本体価格 \400)
NDC10(NDC9)[郷土分類] (596)
一般件名料理
利用対象一般
＋詳細情報表示 
 

【　所蔵　】  1冊

所蔵館開閉区分排架区分資料状況資料バーコード請求記号所在表示備考
県立閉書庫7B在架1000053932S596/83ｺ[ 地図 ]