書誌情報


タイトル酵母のバイオテクノロジー コウボ　ノ　バイオテクノロジー
基礎と応用
著者平野 正／編 ヒラノ　タダシ
出版者東京 学会出版センター
出版年1988.1
形態事項246p 図版10p 21cm
ISBN4-7622-1543-0
価格 (本体価格 \4800)
NDC10(NDC9)[郷土分類] (465.8)
一般件名酵母
利用対象専門家
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【　所蔵　】  1冊

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