 書誌詳細
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書誌情報
| タイトル | エスコフィエ エスコフィエ
偉大なる料理人の生涯 |
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| 著者 | 辻 静雄／著 ツジ シズオ |
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| 出版者 | 京都 同朋舎出版 |
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| 出版年 | 1989.11 |
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| 形態事項 | 170p 19cm |
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| ISBN | 4-8104-0779-9 |
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| 価格 | (本体価格 \2233) |
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| NDC10(NDC9)[郷土分類] | (289.3) |
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| 個人件名 | |
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| 利用対象 | 一般 |
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【 所蔵 】 1冊
| 所蔵館 | 開閉区分 | 排架区分 | 資料状況 | 資料バーコード | 請求記号 | 所在表示 | 備考 |
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| 県立 | 閉 | 書庫3A | 在架 | 1002765319 | 289/ｴｽ89 | [ 地図 ] | |