書誌情報


タイトル調理学 チョウリガク
著者遠藤 仁子／編 エンドウ　ヒトコ
出版者東京 中央法規出版
出版年1991.3
形態事項215p 21cm
シリーズ名健康・栄養・食生活教育シリーズ ケンコウ　エイヨウ　ショクセイカツ　キョウイク　シリーズ
ISBN4-8058-0819-5
価格 (本体価格 \1942)
NDC10(NDC9)[郷土分類] (596)
一般件名料理
利用対象大学生
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【　所蔵　】  1冊

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県立閉書庫4A在架1003166087596/91ｴ[ 地図 ]