書誌情報


タイトル魚類の死後硬直 ギョルイ　ノ　シゴ　コウチョク
著者山中 英明／編 ヤマナカ　ヒデアキ
出版者東京 恒星社厚生閣
出版年1991.10
形態事項122p 22cm
シリーズ名水産学シリーズ 86 スイサンガク　シリーズ ８６
ISBN4-7699-0716-8
価格 (本体価格 \2136)
NDC10(NDC9)[郷土分類] (663.4)
一般件名水産化学
魚類
利用対象専門家
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【　所蔵　】  1冊

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