書誌情報


タイトル果実の科学 カジツ　ノ　カガク
著者伊藤 三郎／編 イトウ　サブロウ
出版者東京 朝倉書店
出版年1991.10
形態事項213p 22cm
シリーズ名シリーズ《食品の科学》 シリーズ　ショクヒン　ノ　カガク
ISBN4-254-43032-9
価格 (本体価格 \3500)
NDC10(NDC9)[郷土分類] (625)
一般件名果実
利用対象専門家
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【　所蔵　】  1冊

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