書誌情報


タイトル乳利用の民族誌 ニュウリヨウ　ノ　ミンゾクシ
Ethnographical aspects of dairying in Non‐European societies
著者雪印乳業株式会社健康生活研究所／編 ユキジルシ　ニュウギョウ　ケンコウ　セイカツ　ケンキュウジョ
石毛 直道／編著 イシゲ　ナオミチ
和仁 皓明／編著 ワニ　コウメイ
出版者東京 中央法規出版
出版年1992.3
形態事項293p 21cm
ISBN4-8058-0959-0
価格 (本体価格 \2233)
NDC10(NDC9)[郷土分類] (648.1)
一般件名乳製品
利用対象一般
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【　所蔵　】  1冊

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