書誌情報


タイトル世界食物百科 セカイ　ショクモツ　ヒャッカ
起源・歴史・文化・料理・シンボル
著者マグロンヌ・トゥーサン=サマ／著 トゥーサン・サマ　マグロンヌ
玉村 豊男／監訳 タマムラ　トヨオ
出版者東京 原書房
出版年1998.3
形態事項12,814,4p 22cm
ISBN4-562-03053-4
価格 (本体価格 \9500)
NDC10(NDC9)[郷土分類] (383.8)
一般件名食物
利用対象一般
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【　所蔵　】  1冊

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