書誌情報


タイトル坂口謹一郎酒学集成 サカグチ　キンイチロウ　サケガク　シュウセイ 5
著者坂口 謹一郎／著 サカグチ　キンイチロウ
各巻事項醱酵と酒学 ハッコウ　ト　サケガク
出版者東京 岩波書店
出版年1998.2
形態事項339p 20cm
ISBN4-00-026190-8
価格 (本体価格 \3700)
NDC10(NDC9)[郷土分類] (588.5)
一般件名酒
利用対象一般
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【　所蔵　】  1冊

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