書誌詳細

書誌情報

タイトル	全集日本の食文化ゼンシュウ　ニホン　ノ　ショクブンカ第5巻
著者	芳賀登／監修ハガ　ノボル石川寛子／監修イシカワ　ヒロコ
各巻事項	油脂・調味料・香辛料ユシ　チョウミリョウ　コウシンリョウ
出版者	東京雄山閣出版
出版年	1998.7
形態事項	10,286p 22cm
ISBN	4-639-01538-0
価格	(本体価格 \4800)
NDC10(NDC9)[郷土分類]	(383.81)
一般件名	食生活-歴史
利用対象	一般

所蔵館	開閉区分	排架区分	資料状況	資料バーコード	請求記号	所在表示	備考
県立	閉	書庫3C	在架	1004419667	383.8/97ｾ/5	[ 地図 ]