書誌詳細書誌情報
| タイトル | 給食施設のための献立作成マニュアル キュウショク シセツ ノ タメ ノ コンダテ サクセイ マニュアル |
|---|---|
| 著者 | 赤羽 正之／[ほか]著 アカバネ マサユキ |
| 版 | 第7版 |
| 出版者 | 東京 医歯薬出版 |
| 出版年 | 2006.3 |
| 形態事項 | 9,188p 26cm |
| ISBN | 4-263-70481-9 |
| 価格 | (本体価格 \2500) |
| NDC10(NDC9)[郷土分類] | (498.59) |
| 一般件名 | 給食 |
| 利用対象 | 一般 |
| ＋詳細情報表示 |
【 所蔵 】 1冊
| 所蔵館 | 開閉区分 | 排架区分 | 資料状況 | 資料バーコード | 請求記号 | 所在表示 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 県立 | 閉 | 書庫4A | 在架 | 1005552771 | 498.5/106ｱ | [ 地図 ] |