書誌詳細書誌情報
| タイトル | わかりやすい真空調理レシピ ワカリヤスイ シンクウ チョウリ レシピ 日本料理 フランス料理 中国料理 |
|---|---|
| 著者 | 新調理技術協議会／著 シン チョウリ ギジュツ キョウギカイ |
| 出版者 | 東京 柴田書店 |
| 出版年 | 2007.9 |
| 形態事項 | 167p 26cm |
| ISBN | 978-4-388-06023-8 |
| 価格 | (本体価格 \3800) |
| NDC10(NDC9)[郷土分類] | (596) |
| 一般件名 | 料理 |
| 利用対象 | 実務家（特定の職業） |
| ＋詳細情報表示 |
【 所蔵 】 1冊
| 所蔵館 | 開閉区分 | 排架区分 | 資料状況 | 資料バーコード | 請求記号 | 所在表示 | 備考 |
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| 県立 | 開 | 開架図書 | 在架 | 1005666035 | 596/107ｼ | [ 地図 ] |