書誌情報


タイトル食べ物と健康 タベモノ　ト　ケンコウ 1
各巻事項食品と成分 ショクヒン　ト　セイブン
知地　英征／編著
荒川　義人／[ほか]共著
版第3版
出版者東京 三共出版
出版年2011.3
形態事項10,161p 26cm
ISBN978-4-7827-0644-2
価格 (本体価格 \2400)
NDC10(NDC9)[郷土分類] (498.51)
一般件名食品
利用対象大学生および大学院生
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【　所蔵　】  1冊

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