書誌情報


タイトルとんかつの誕生 トンカツ　ノ　タンジョウ
明治洋食事始め
著者岡田 哲／著 オカダ　テツ
出版者東京 講談社
出版年2000.3
形態事項252p 19cm
シリーズ名講談社選書メチエ 179 コウダンシャ　センショ　メチエ １７９
ISBN4-06-258179-5
価格 (本体価格 \1500)
NDC10(NDC9)[郷土分類] (383.81)
一般件名食生活-歴史
料理(西洋)
肉・肉製品
パン
利用対象一般
＋詳細情報表示 
 

【　所蔵　】  1冊

所蔵館開閉区分排架区分資料状況資料バーコード請求記号所在表示備考
県立開開架図書在架1004667778383.8/100ｵ[ 地図 ]