 書誌詳細
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書誌情報
| タイトル | 焼く ヤク
日本料理素材別炭火焼きの技法 |
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| 著者 | 奥田 透／著 オクダ，トオル |
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| 出版者 | 東京 柴田書店 |
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| 出版年 | 2013.3 |
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| 形態事項 | 182p 26cm |
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| ISBN | 978-4-388-06163-1 |
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| 価格 | (本体価格 \3200) |
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| NDC10(NDC9)[郷土分類] | (596.21) |
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| 一般件名 | 料理（日本） |
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| 利用対象 | 一般 |
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【 所蔵 】 1冊
| 所蔵館 | 開閉区分 | 排架区分 | 資料状況 | 資料バーコード | 請求記号 | 所在表示 | 備考 |
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| 県立 | 開 | 開架図書 | 在架 | 1006996258 | 596.2/113ｵ | [ 地図 ] | |