書誌情報


タイトル栄養科学の歴史 エイヨウ　カガク　ノ　レキシ
著者安本　教傳／著 ヤスモト，キョウデン
辻　英明／著 ツジ，ヒデアキ
中坊　幸弘／著 ナカボウ，ユキヒロ
出版者東京 講談社
出版年2013.9
形態事項8,135p 26cm
シリーズ名栄養科学シリーズNEXT エイヨウ　カガク　シリーズ　ネクスト
中坊　幸弘／シリーズ総編集
山本　茂／シリーズ総編集
ISBN978-4-06-155356-9
価格 (本体価格 \2200)
NDC10(NDC9)[郷土分類] (498.55)
一般件名栄養－歴史
利用対象大学生および大学院生
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【　所蔵　】  1冊

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