書誌詳細

書誌情報

タイトル	食品衛生の歴史と科学ショクヒン　エイセイ　ノ　レキシ　ト　カガク人はいかにして毒を知り食の汚染を防げるようになったか
著者	細貝　祐太郎／編集ホソガイ，ユウタロウ
出版者	東京中央法規出版
出版年	2013.8
形態事項	263p 21cm
ISBN	978-4-8058-3879-2
価格	(本体価格 \2400)
NDC10(NDC9)[郷土分類]	(498.54)
一般件名	食品衛生
利用対象	一般

所蔵館	開閉区分	排架区分	資料状況	資料バーコード	請求記号	所在表示	備考
県立	閉	書庫4A	在架	1006867822	498.5/113ﾎ	[ 地図 ]