書誌詳細

書誌情報

タイトル	おいしさの人類史オイシサ　ノ　ジンルイシ人類初のひと嚙みから「うまみ革命」まで
著者	ジョン・マッケイド／著マッケイド，ジョン中里京子／訳ナカザト，キョウコ
出版者	東京河出書房新社
出版年	2016.2
形態事項	279,22p 20cm
ISBN	978-4-309-25345-9
価格	(本体価格 \2400)
NDC10(NDC9)[郷土分類]	(383.8)
一般件名	食生活-歴史味覚
利用対象	一般

所蔵館	開閉区分	排架区分	資料状況	資料バーコード	請求記号	所在表示	備考
県立	開	開架図書	在架	1007368382	383.8/116ﾏ	[ 地図 ]