書誌詳細書誌情報
| タイトル | 実践給食マネジメント論 ジッセン キュウショク マネジメントロン |
|---|---|
| 著者 | 高城 孝助／編著 タカギ コウスケ 三好 恵子／編著 ミヨシ ケイコ 松月 弘恵／編著 マツズキ ヒロエ |
| 出版者 | 東京 第一出版 |
| 出版年 | 2016.10 |
| 形態事項 | 8,347p 26cm |
| シリーズ名 | Daiichi Shuppan Textbook Series ダイイチ シュッパン テキストブック シリーズ |
| ISBN | 978-4-8041-1338-8 |
| 価格 | (本体価格 \3000) |
| NDC10(NDC9)[郷土分類] | (498.59) |
| 一般件名 | 給食 |
| 利用対象 | 大学生および大学院生 |
| ＋詳細情報表示 |
【 所蔵 】 1冊
| 所蔵館 | 開閉区分 | 排架区分 | 資料状況 | 資料バーコード | 請求記号 | 所在表示 | 備考 |
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| 県立 | 開 | 開架図書 | 在架 | 1007526047 | 498.5/116ﾀ | [ 地図 ] |