書誌詳細

書誌情報

タイトル	食品工場の空間除菌ショクヒンコウジョウノクウカンジョキン製造室のカビ・酵母対策
著者	HACCP実践研究会空間除菌部会／編著ハサップジッセンケンキュウカイ
出版者	東京幸書房
出版年	2017.5
形態事項	9,151p 26cm
ISBN	978-4-7821-0414-9
価格	(本体価格 \4500)
NDC10(NDC9)[郷土分類]	588 (588)
一般件名	食品工業食品衛生かび殺菌
利用対象	一般

所蔵館	開閉区分	排架区分	資料状況	資料バーコード	請求記号	所在表示	備考
県立	開	開架図書	貸出中	1007553900	588/117ﾊ