書誌詳細

書誌情報

タイトル	イタリア料理大全イタリアリョウリタイゼン厨房の学とよい食の術
著者	ペッレグリーノ・アルトゥージ／著アルトゥージ，ペッレグリーノ工藤裕子／監訳クドウ,ヒロコ中山エツコ／訳ナカヤマ,エツコ柱本元彦／訳ハシラモト,モトヒコ中村浩子／訳ナカムラ,ヒロコ
出版者	東京平凡社
出版年	2020.7
形態事項	717p 22cm
ISBN	978-4-582-63222-4
価格	(本体価格 \8800)
NDC10(NDC9)[郷土分類]	596.23 (596.23)
一般件名	料理(西洋)-イタリア
利用対象	一般

所蔵館	開閉区分	排架区分	資料状況	資料バーコード	請求記号	所在表示	備考
県立	開	開架図書	在架	1008010041	596.2/120ｱ	[ 地図 ]