職員からのお薦め本（７月21日）

○タイトル：『スコーン大好き！：いちばん愛される英国菓子15人のとっておきレシピ』
○著　　者：小関　由美／著
○出 版 者：誠文堂新光社　2019（令和元）年
○内　　容：
　コーヒーチェーンやコンビニで，スコーンを売っているのをよく見かけます。お店で売っているものもおいしいですが，手軽にホームメイドできるお菓子でもあります。
　著者は，アンティーク雑貨のディーラーを兼業する英国文化に関する文筆家です。スコーンのおいしさを伝えたい，とティーハウスや紅茶教室を経営しているプロからアマチュアまでお菓子の作り手をインタビューし，スコーンや英国菓子のレシピを紹介しています。
牛乳や小麦粉などでさっと簡単に作るようなレシピがあれば，生クリームや全粒粉を使い，細かい作業にこだわるレシピもあります。
　こんがりと焼けたスコーンの写真を見ていると，思わず食べてみたくなる一冊です。

○請求記号：【596.6/119ｺ】

（調査情報課　中森）