○タイトル：『陛下、お味はいかがでしょう。：「天皇の料理番」の絵日記』
○著 者：工藤 極
○出 版 者：徳間書店 2018（平成30）年
○内 容：
1974年から５年間，宮内庁大膳課厨房第二係に奉職していた筆者。彼はその時の出来事やそれぞれのレシピを，絵に描いて記録していました。
本書では，陛下が「おいしかった」とおっしゃった鮎料理をはじめ，天皇家が実際にお召し上がりになった数々の料理のレシピが，筆者の絵と共に紹介されています。
さらに，調理の過程で使用したタコ糸を外し忘れたままの肉料理が，陛下のお席に運ばれてしまった「タコ糸事件」をはじめとする，大膳課および天皇家の様々なエピソードも併せて掲載。
是非ご家庭で，第４章のレシピ集を参考にして，天皇家が召し上がった料理を再現してみてはいかがでしょうか。
請求記号：【596/118ｸ】
（資料課 相原）
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