オススメ本『オマール海老大全：古典料理と最新の技法が学べる』（第320回）

〇タイトル：『オマール海老大全：古典料理と最新の技法が学べる』

〇出版者：旭屋出版　2005（平成17）年

〇内容：海の幸 の「王者」と呼ぶにふさわしいオマール海老 。その身だけでなく殻や内臓まで全てを使って展開する華麗な料理が多数掲載。詳細な解説と写真付きのレシピ本 です。自分で作れなくても，眺めるだけで充分！

請求記号【596/ｵ】
　（資料課　中原）