オススメ本『プディングの歴史』（第339回）

〇タイトル：『プディングの歴史』

〇著者：ジェリ・クインジオ／著　元村　まゆ／訳

〇出版者：原書房　2021（令和３）年

〇内容：

　「プディング＝甘いデザート」だと思っていませんか？

　多様な食材と調理法で作られるプディング。
　イギリスをはじめとした世界各地のプディングの歴史やエピソードを写真や文献とともに紹介しています。
　巻末にレシピ集つき。