〇タイトル：『ふわとろ：SIZZLE WORD「おいしい」言葉の使い方』
〇著 者：B·M·FTことばラボ／編
〇出 版 者：B·M·FT 出版部 2016（平成28）年
〇内 容：
「おいしさ」を表現する方法は，映像，音声，言葉など多様で微細にわたります。
特に言葉による表現においては，日本語は食感を表すオノマトペ（擬音語・擬態語）が他の言語と比較しても豊富であると言われています。また一つのオノマトペが同時に複数の感覚を表しています。例えば，「ホカホカ」は，触れた時の温かさである温覚，湯気などの見た目である視覚，口の中での触覚の３つを同時に表します。
この本では，実際に食べ物にかかわる人々が，どのように表現しているのか，また映画や写真での事例が挙げられ，巻末の「シズルワードの字引き」には「おいしさ」を表現する言葉も紹介されています。
請求記号：【588/116ヒ】
（資料課 中原）
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