職員からのお薦め本（11月８日）

○タイトル：『パンと昭和』

○著　者：小泉和子／編　河出書房新社　2017（平成29）年　
○内　容：今や日本の食生活にすっかり定着したパン。本書は外国のものであったパン食が，どのようにして日本食になじんでいったのか検討し，まとめられたものです。アメリカからの小麦流入，バターやジャムの登場，学校給食によるパンの広がり…。パン食の歴史を紐解くことで，日本の食文化の歴史が見えてきます。

○請求記号：【383.8/117ｺ】